なす炒めとオクラサラダの曲げわっぱ弁当

曲げわっぱ 弁当 お弁当箱

わああ寝坊した!ギリギリ!今日はイチ弁のみでいっぱいいっぱいでした!!

 

本日のメニュー

 

ごはん+塩昆布
なすとひき肉の炒めもの
卵焼き
オクラと人参のツナサラダ
こんにゃくのおかか炒め

 

なす炒めは昨日の夕食からの取り分け、オクラサラダは茹でたり塩もみしたりしておいた野菜を組み合わせて作りました。

本日の彩りはこのオクラサラダにかかっている…(緑+赤)

なんとか今週の弁当業務も終わりました、また来週!



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プロフィール

ロコ
38歳の主婦・一児の母。食べるの大好きっ子。
2007年夏に曲げわっぱのお弁当箱を買い、詰めたごはんのおいしさに感動して、ずっと曲げわっぱでお弁当を作っています。

お弁当を作る時は「ごはんを鍋で炊くこと」「市販の冷凍食品を使わないこと」「イチ(夫)の好きな卵焼きを入れること」を心がけています。

さらに、2013年から「週に2品以上、お気に入りの料理本に掲載されているレシピでおかずを作る」が加わりました。

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お弁当箱のプロフィール

【二ツ重丸弁当箱】
丸くて軽い、かわいい子。持ち歩くときは大きめのハンカチで包みます。

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