ノンフライとんかつとおひたしの曲げわっぱ弁当

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お客様の中に赤色の食材はいらっしゃいませんかー!(冷蔵庫に向かって叫ぶ)

なんにもないので調達してこねば。それまでは赤不在のお弁当になりそうです。

 

本日のメニュー

 

ごはん+塩昆布
ノンフライとんかつ
卵焼き
小松菜のおひたし
こんにゃくのポン酢漬け

 

梅煮にした豚肉を一口大に切って衣をまぶし、オーブンで焼いてノンフライカツにしました。肉に味がついているのでソースはなしで。

こんにゃくのポン酢漬けは茹でてアクぬきしたこんにゃくをちぎり、ポン酢に一晩漬けておいたおかずです。

 

豚肉の梅煮はこのお弁当できれいに食べきりました!これからもメニューに困った時にはかたまり肉を煮たいと思います。ラクだし豪華に見える〜。


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プロフィール

ロコ
38歳の主婦・一児の母。食べるの大好きっ子。
2007年夏に曲げわっぱのお弁当箱を買い、詰めたごはんのおいしさに感動して、ずっと曲げわっぱでお弁当を作っています。

お弁当を作る時は「ごはんを鍋で炊くこと」「市販の冷凍食品を使わないこと」「イチ(夫)の好きな卵焼きを入れること」を心がけています。

さらに、2013年から「週に2品以上、お気に入りの料理本に掲載されているレシピでおかずを作る」が加わりました。

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お弁当箱のプロフィール

【二ツ重丸弁当箱】
丸くて軽い、かわいい子。持ち歩くときは大きめのハンカチで包みます。

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