いなりずしの曲げわっぱ弁当

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今日はイチの出社時間が不確定で、もしかしたらお弁当いらないかもーという日だったので(結局持っていくことになったんですけど)、簡単バージョン。

作り置きしていたいなり揚げでおいなりさんを作りました。たまにはこういうのもいいね。

 

本日のメニュー

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いなりずし
味付け卵
きゅうりの塩昆布あえ
ビネガーにんじん

 

きゅうり見えないですけど手前に入ってます。

いなり揚げはワタナベマキさんの冷凍おかず本に載っているレシピをずっとリピートしてまして、今回もそれで作っていました。

朝ごはんを炊いて酢飯を作って詰めて、あとは作り置きの野菜おかずと味付け卵を詰めておしまいです。

 

 

2段曲げわっぱ弁当箱、1段しかない場合の閉め方

 

私が使っているような2段の曲げわっぱ弁当箱って、丼やおにぎりなど1段のお弁当を作る際に、フタをどう閉めようか迷うんですよね。おかず入れを使わないとフタが閉まらない構造だけど、おかず作ってないし。空っぽのおかず入れをそのまま使うのもなんだか気がひけるし。

 

そんな時はこのように閉めるようにしています。

 

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おかず入れをひっくり返してお弁当箱に乗せ、

 

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フタを閉める。

これで、きちんとフタが閉まります。

 

同じタイプのお弁当箱を使っている方は参考にしてみてくださいね〜。

 

 

 

気づけば10年選手のお弁当箱です。



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プロフィール

ロコ
38歳の主婦・一児の母。食べるの大好きっ子。
2007年夏に曲げわっぱのお弁当箱を買い、詰めたごはんのおいしさに感動して、ずっと曲げわっぱでお弁当を作っています。

お弁当を作る時は「ごはんを鍋で炊くこと」「市販の冷凍食品を使わないこと」「イチ(夫)の好きな卵焼きを入れること」を心がけています。

さらに、2013年から「週に2品以上、お気に入りの料理本に掲載されているレシピでおかずを作る」が加わりました。

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お弁当箱のプロフィール

【二ツ重丸弁当箱】
丸くて軽い、かわいい子。持ち歩くときは大きめのハンカチで包みます。

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