ベーコンれんこん炒めと卵焼きの曲げわっぱ弁当

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前夜に会社の人としこたま飲んだというイチに渡したお弁当。

体のことを気遣って野菜多めの献立にしました…と書くと良妻っぽいですね。実際は野菜のおかずを作りすぎただけです。
卵焼きを大きめにしてバランスをとったつもり。

 


甘酢肉だんごと高野豆腐の曲げわっぱ弁当

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久しぶりに包丁を研ぎました。スパスパ切れてきもちいい〜。

先週末の作りおきフェスの前に研いでおけばよかったな…と少し思いました。

 

心なしか今日の卵焼きの断面はいつもよりシャープなような、気のせいなような。そんな本日のお弁当です。

 


塩鮭とピーマンきんぴらの曲げわっぱ弁当

曲げわっぱ 弁当 お弁当

月曜の早朝は窓がガタガタうるさくてなかなか眠れませんでした。

やっと晴れて洗濯物が干せるなあと思いきや、風が強くて外干しは断念。明日こそ干せますように。
お弁当はイチの分だけ作りました。

下ごしらえ祭り、開催

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長雨でなかなか買い物にも行けず、食料が尽きてきたのでネットスーパーを頼みました。

送料無料になるまで生鮮食品をあれこれと買い込み、雨でどこにも出かけられない土曜日を利用して下ごしらえ祭りを開催。
自分の記録として、どの食材をどのように調理(下ごしらえ)したのか書いておきたいと思います。
最近はやりの常備菜作りおきとはちょっと違い、切るだけや半調理のいわゆる「下ごしらえ」状態で保存するものが多いですし、さほど目新しいレシピなどはないのですが、ふーんそんな感じなのねーとご覧いただけたら嬉しいです。

ピーマン春雨と卵焼きの曲げわっぱ弁当+おまけ

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久しぶりに晴れたー!!!洗濯じゃー!!

雨で買い出しに行けてないのでありものでなんとかしたお弁当です。

 

 

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プロフィール

ロコ
36歳の主婦・一児の母。食べるの大好きっ子。
2007年夏に曲げわっぱのお弁当箱を買い、詰めたごはんのおいしさに感動して、ずっと曲げわっぱでお弁当を作っています。

お弁当を作る時は「ごはんを鍋で炊くこと」「市販の冷凍食品を使わないこと」「イチ(夫)の好きな卵焼きを入れること」を心がけています。

さらに、2013年から「週に2品以上、お気に入りの料理本に掲載されているレシピでおかずを作る」が加わりました。

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お弁当箱のプロフィール

【二ツ重丸弁当箱】
丸くて軽い、かわいい子。持ち歩くときは大きめのハンカチで包みます。

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