ピーマン肉詰めと鮭ほぐしの曲げわっぱ弁当

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涼しくなったから炊き込みごはん解禁かな〜なんて言ってたら暑さが戻ってきましたね。半袖がいつまでたってもしまえない…。

冷凍そらまめが保冷剤っぽく働いてくれないかなと期待しつつの今日のお弁当です。

 

 


れんこんロールカツとひじき煮の曲げわっぱ弁当

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あっという間に3連休が過ぎてしまった…今日は火曜日なのですね。ゴミ出すの忘れるとこだった。

月曜日の夕食は野菜巻きカツを揚げたので、お弁当のメインもそれになりました。

 


ピーマン肉詰めとにんじんマリネの曲げわっぱ弁当

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夜にうまいこと時間がとれず、翌朝の準備もままならぬまま布団に入らねばならない日々が続いています。

そんな時は過去の自分が残してくれた作りおきや買い置きに助けられますね。今日のお弁当はずいぶん助けてもらいました…。

 


大根煮と黒豆の曲げわっぱ弁当

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タイトルがめっちゃ地味な今日のお弁当。いいんです、おいしいので。

おかかごはんにしたのですが、イチと娘に取り分けたあとで残ったぶんがちょっぴりでした。配分まちがえたー。

 


ミニ鶏ハムとにんじんしりしりの曲げわっぱ弁当

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きょうは朝から雨で、私と娘は自宅でお昼を食べることが確定していたので、イチの分だけお弁当をつくりました。

卵焼きを焼いて皿に移す際に、うっかり床に落としまして…ああショック。

 

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プロフィール

ロコ
36歳の主婦・一児の母。食べるの大好きっ子。
2007年夏に曲げわっぱのお弁当箱を買い、詰めたごはんのおいしさに感動して、ずっと曲げわっぱでお弁当を作っています。

お弁当を作る時は「ごはんを鍋で炊くこと」「市販の冷凍食品を使わないこと」「イチ(夫)の好きな卵焼きを入れること」を心がけています。

さらに、2013年から「週に2品以上、お気に入りの料理本に掲載されているレシピでおかずを作る」が加わりました。

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お弁当箱のプロフィール

【二ツ重丸弁当箱】
丸くて軽い、かわいい子。持ち歩くときは大きめのハンカチで包みます。

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