11/20のお弁当


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きのこレッド 鶏ごぼうの玄米まぜごはん+しば漬け
きのこレッド 車麩の揚げ焼き
きのこレッド 春雨サラダ(鶏ささみ、モロッコいんげん、ごま)
きのこレッド 味玉
きのこレッド 春菊のおひたし

うーん、ちゃんと献立作ってたのに
前日とメインがかぶっている(鶏)…。

 


11/19のお弁当



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きのこレッド ごはん(ゆかり・ごま)
きのこレッド 焼き手羽先(塩だれ)
きのこレッド 春菊のおひたし
きのこレッド なすとピーマンの炒め物
きのこレッド 味玉

春菊は手羽先の下敷きです。
味玉は、日曜の夜に食べに行ったラーメン屋で食べたやつが
美味しかったので、まねっこしました。


まだ鼻水ズルズルです


JUGEMテーマ:私の手料理


今日のメインは、イチのリクエストによりほっけ。
なんだか野菜多めでヘルシーディナーです。

きのこグリーン ごはん
きのこグリーン 味噌汁(春菊+たまご)
きのこグリーン 焼きほっけ
きのこグリーン モロッコいんげんのツナサラダ
きのこグリーン なすのグリル

モロッコいんげん、初めて買いました。
でかいのでビビりましたが、普通のいんげんのように
ゆでて切ればいいんですね。
甘みがあって、彩りもきれいになりました。

なすのグリルは、しょうが醤油でサッパリと。
黄色いアレはチューブのしょうがです。

ブリタ買いました

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楽天のポイントがけっこう貯まっていたので
以前から欲しかったブリタの浄水器を買いました。

東京の水道水はあまり飲みたくない(飲めなくはないと思いますが…)ので
飲み水はミネラルウォーター箱買い、調理用水は水道水と備長炭をポットに
入れて汲み置いた水を使ってましたが、いまいち備長炭のパワーが感じられず…。

まあ、加熱するからいいか。とは思ってたんですけど、やっぱりいい水で
お米を炊いたり、味噌汁つくったりしたい!

ということで、ブリタ様を買ってしまった次第です。
最初、冷蔵庫にも入るサイズと言われているリクエリクールにしようと思ったのですが
測ったところ、うちの冷蔵庫のポケットには入らなかったので(苦)、
開き直って大きなアルーナと予備カートリッジをお買い上げ。
冬は出しっぱなしで使い、夏はろ過した水をペットに入れ替えて
冷蔵庫保存する予定です。

頼んだのが先週の週末だったかな。
で、風邪で休んでいた今日、たまたま届きました。

ウキウキと水道水を入れてろ過されるのを待ち、水道水と飲み比べ。
…すっごい、まろやかー!

水道水のクセというか、アクみたいなものが抜けて
ごくごく飲める水になってました。

これでごはん炊きましたが、備長炭よりいい仕事してます。
大満足!いい買い物をしました。

カートリッジは、毎日使っても2ヶ月ほどもつようです。
本体のフタに換え時を記録するカレンダーがついてて便利!
うちは毎日使わなさそうなので、もっともつかも?

いままで汲み置き水道水で淹れていたお茶も、これからは
ブリタ水で淹れようと思います。

ちなみにイチにブリタ水とミネラルウォーターを飲み比べさせて
「どっちがおいしい?」と訊いたところ、
「こっち。」と、ミネラルウォーターを指差しました。
飲料水は今後もミネラルウォーター決定です。

シチューとごはん


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風邪ひきました。
会社休んで寝てました。

昼ごろいちど起きだしたら、だいぶ楽になってたので
洗濯と掃除をして、台所の戸棚の整理をしました。
この戸棚、乾物やら保存系の食べ物が入ってるんですが
賞味期限切れがごろごろ…。
やっぱり、高い位置に置いちゃうと忘れるんですね…反省。


元気に出勤しまして、めいっぱい働いて
よろよろと帰ってきたイチをお迎えするべく
戸棚から発掘した、賞味期限ギリギリの
ビーフシチューのルーで晩ご飯作りました。

ビーフが冷凍庫になかったので、弁当用にストックしといた
小さなハンバーグを入れました。
いろどりに、ブロッコリとゆでたまご。

ビーフの入らないビーフシチュー、けっこう美味しかったですよ。

サラダが作れればさらに良かったかも。
(シチューとごはんのみの夕食…)


プロフィール

ロコ
36歳の主婦・一児の母。食べるの大好きっ子。
2007年夏に曲げわっぱのお弁当箱を買い、詰めたごはんのおいしさに感動して、ずっと曲げわっぱでお弁当を作っています。

お弁当を作る時は「ごはんを鍋で炊くこと」「市販の冷凍食品を使わないこと」「イチ(夫)の好きな卵焼きを入れること」を心がけています。

さらに、2013年から「週に2品以上、お気に入りの料理本に掲載されているレシピでおかずを作る」が加わりました。

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お弁当箱のプロフィール

【二ツ重丸弁当箱】
丸くて軽い、かわいい子。持ち歩くときは大きめのハンカチで包みます。

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