北海道に行ってきます

おかげさまで子どもの体調はよくなりました!で、今から遅い夏休みで北海道に行ってきます。
(この予定があったので、先週は食材も買い足せずロクに料理をしませんでした…)
旭川に飛んで旭山動物園を堪能→札幌に移動して観光&夫・イチの実家にお邪魔するコースです。

 

ブログのほうはスマホで出来る限り更新してみます。北海道ならではの食事、といっても幼児連れなのでスープカレーやカニなどは食べられませんが、何かしらおいしいものの写真をお届け出来たらと思っています。

 

とりあえず今回の課題図書はこちらです。発売直後に買ってたけど積ん読になっていました、やっと読める…かな?

 

それでは、いってまいりまーす。

 


青森のとうもろこし「嶽きみ」を初体験。他のとうもろこしがもう食べられないかもしれない

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お弁当の更新が滞っていてすみません。いつも元気な子どもが夏風邪をひきまして(もう涼しいのに!)、昼も夜も母ちゃんにベッタリなので、大人のごはんはほぼ作らず(作れず)に日々過ごしております。

私は久々に冷凍食品を買い込んでの看病業務です。たこ焼きおいしい。

 

さて、子の熱がズドーンと上がって、病院だなんだとバタバタした日に、福岡の母から荷物が届きまして。

青森でリンゴ農家を営んでいる知人からリンゴととうもろこしがたくさん届き、夫婦ふたりで食べきれないので我が家にお裾分けしたとのことでした。

 

お裾分けといいつつリンゴは10個以上、とうもろこしが7本入ってましたよ…?

青森→福岡→神奈川と微妙な遠回りを経て届いたとうもろこし、品種は「嶽きみ(だけきみ)」というものでした。

 


赤不在の曲げわっぱ弁当

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常備菜食べきっちゃって何もないし、お弁当は今週あと1日だけだし…で、かなりありあわせ感の強いお弁当です。

赤いものが何もなくて省略してしまいました。にんじんのビネガー漬けを作っとけばよかったな。

 


卵焼きとひじき梅オイル炒めの曲げわっぱ弁当

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今週は前半にお弁当なしデーが続きました。木金は作る予定です。
肉と魚のストックがあまりないので週末に補充せねば。

 


「おやつめし」の揚げニョッキ

手作りおやつ 揚げニョッキ コウケンテツ おやつめし かぼちゃ さつまいも

金曜日にファーマーズマーケットに行ったら、かぼちゃやさつまいもが少しずつ並び始めているのを見つけて、嬉しくなって買ってきてしまいました。

せいろでふかしてシンプルに食べようと思っていたのに、手が勝手にニョッキを揚げていました。大好きなんですよこの料理…。

 

 

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プロフィール

ロコ
36歳の主婦・一児の母。食べるの大好きっ子。
2007年夏に曲げわっぱのお弁当箱を買い、詰めたごはんのおいしさに感動して、ずっと曲げわっぱでお弁当を作っています。

お弁当を作る時は「ごはんを鍋で炊くこと」「市販の冷凍食品を使わないこと」「イチ(夫)の好きな卵焼きを入れること」を心がけています。

さらに、2013年から「週に2品以上、お気に入りの料理本に掲載されているレシピでおかずを作る」が加わりました。

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お弁当箱のプロフィール

【二ツ重丸弁当箱】
丸くて軽い、かわいい子。持ち歩くときは大きめのハンカチで包みます。

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